【创新菜】茶香岩豆

【翻新菜】茶香岩豆

做法：

1、把岩豆正在开水盆里浸泡数小时后，捞入烧开的卤水锅里，待小火卤煮30分钟，捞出来沥去汁水并拌匀生粉，正在油锅里炸至酥脆便捞出。

2、净锅里放少量的油，下干辣椒节、花椒跟青二荆条辣椒圈一路炒香后，才倒入岩豆跟炸好的茶叶，边炒边加少量的盐跟味精，炒匀炒喷鼻便可装盘。

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