天冷吃什么菜暖和深圳代孕价格又好吃？8道热汤

　　秋冬天冷，吃一些比较暖和的饭菜，身体暖和了，出门也不觉得那么冷，那么吃什么菜暖和又好吃呢？今天分享12道热汤菜，家常菜的做法，好吃又暖和的下饭菜，一边吃菜一边喝汤，吃完全身都暖呼呼的，在寒风凌厉的天气里，也能有一个温暖的好心情。

　　豆腐羹

　　

　　食材：

　　内脂豆腐一盒、鸡蛋一个、香葱或香菜两根、火腿一根、瘦肉一小块、生粉小半碗

　　做法：

　　肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用。鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花。生粉加入清水搅拌均匀备用(家用的各种淀粉都可以，没什么特殊要求）。锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟，煮出香味。五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会。接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开变浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌。临出锅之前加入盐调味，有习惯放一丢丢味精的也可以放一点，不放也可以，最后撒上葱花或者香菜，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，好了就可以出锅啦。烹饪小妙招：如果家里有高汤的，可以加入高汤，味道更好

　　泰式冬阴功汤

　　

　　食材：

　　虾300克、蛤蜊250克、三文鱼骨/皮100克、冬阴功酱40-50克、鱼露2-3汤匙、草菇150克、青柠檬2个、南姜一小块、泰国椰粉（或者椰浆50克）20克、奶油或者牛奶（放椰浆就不用奶油和牛奶）20克、朝天椒2-4只、香茅2-3根、柠檬叶3片

　　做法：

　　草菇对半切开，指天椒切小段、南姜与香茅切片备用；草菇对半切开，指天椒切小段、南姜、香茅切片备用。柠檬挤出柠檬汁，虾剪去须。锅子烧热，不需放油，将虾倒入煎至皮发红即可，2面煎一下，然后倒入一大碗开水（开水哦！ 代孕建议不要一次放太多开水，等材料全部放齐再加到平材料就好）。放入柠檬叶，香茅（留几片出锅放）南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀。接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊，水滚，蛤蜊开口就可以关火。放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油，和装饰的柠檬叶、香茅搅拌出锅。烹饪小妙招：不喜欢太酸的一个柠檬就可以了

　　大酱汤

　　

　　食材：

　　牛肉、豆腐、金针菇、蛤蜊、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、大酱、辣椒酱、淘米水、油

　　做法：

　　买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒。牛肉变色。加入洋葱丝爆香。等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。将第二遍的淘米水倒入锅中。加入3小勺大酱。加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火。水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开。加入豆腐和西葫芦。等到锅再次烧开后，放入金针菇。将事先炒好的牛肉放入锅中。加入青椒和蒜末。锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可。烹饪小妙招：在放蛤蜊的水中滴几滴油，蛤蜊更容易吐净沙子。大酱汤里的材料可以随自己喜好，可以放入蘑菇或是香菇，以及其他时令蔬菜。如果不放牛肉的话，所有原料可以直接在石锅里炖熟，直接上锅省去了刷锅的麻烦，懒人必备。让酱汤更浓郁的关键就是：加入第二遍的干净淘米水，这个味儿正，不是清水做得出来的，其实淘米水真的很有营养，可是惯有的生活习惯，让这种营养被我家花草享用了。比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放，其他容易熟的后放，最后放蛤蜊是因为蛤蜊很容易就张口了，过长时间加热会使蛤蜊的肉质变老，不鲜嫩。

　　蘑菇汤

　　

　　食材：

　　平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱一段、姜一片、黑胡椒粉少许、麻油少许

　　做法：

　　蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。烹饪小妙招：如果没有平菇也可以用金针菇。

　　酸辣娃娃菜

　　

　　食材：

　　娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、盐

　　做法：

　　娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟（约2分钟），调入适量盐即可。烹饪小妙招：小米椒按自己对辣的接受程度酌量，一般来说不太吃辣的半个至一个就可以了。我用了3个，我这个嗜辣的人都觉得有点刺激了（但是真的很爽哈哈哈）。番茄酸度不够的话，可以出锅前加一点醋调节。

　　鲫鱼豆腐汤

　　

　　食材：

　　鲫鱼2条、姜5片、葱4根、料酒少量、豆腐1块、油3汤匙、盐适量、开水适量

　　做法：

　　挑大小适中的鲫鱼，让店家杀好去鳞去腮，回家洗净，去鱼肚里的黑皮，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切块，姜切片，香葱3根打结，留1根切葱花在最后撒上去。热锅倒油，放姜片爆香，再放入鲫鱼煎至金黄色，翻面同样煎至金黄色。煎可以去腥和定型，不被煮烂（最好用不粘锅，避免煎的过程中被破坏，翻面的时候动作要轻哦！）。煎好后倒入开水，多加一些，超过鱼身2厘米左右，因为要大火熬，避免途中水不够添加。放入葱结，倒入少量料酒，大火炖煮15分钟。开盖，这时候汤已经变白了，加入豆腐，转中火继续煮10分钟。剩3分钟的时候撒少许盐，盖上再炖一会儿就好啦！盛出后撒上一层葱花提味又美观，鲫鱼豆腐汤大功告成啦！烹饪小妙招：加开水，不要冷水。一定大火炖，这样汤才会白白的。所谓小火出清汤，大火出白汤就是这个道理。

　　西红柿菌菇豆腐汤

　　

　　食材：

　　西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把（你想放多少放多少）、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵

　　做法：

　　西红柿大卸八块。不要管它愿不愿意，我就是这么无情！金针菇洗净撕小朵，在香菇的脸上划两刀，也可以把它切片。鸡蛋摊成皮切开。热锅热油，下西红柿翻炒出汁，越烂越好，最后汤才够味。加水烧开。随后放入香菇、金针菇、豆腐、蛋皮大火烧到冒泡泡，转小火熬煮5分钟。放盐、鸡精、香菜，出锅啦！（不喜爱香菜的可以改成百搭的葱花）。鲜到眉毛掉碗里，贪吃吃撑了别来找我哟，我什么也不知道！烹饪小妙招：菌菇可以换成自己喜欢的品种，（海鲜菇、蟹味菇、平菇、杏鲍菇）豆腐你喜爱的品种都行（老豆腐、嫩豆腐、冻豆腐、日本豆腐、甚至豆干，我用的嫩豆腐）根据吃饭人数自己调节食材用量！家里有虾米虾仁鲜虾的，别吝啬，往里丢。

　　酸汤小酥肉

　　

　　食材：

　　小酥肉一小盘、西红柿3个、黑木耳几朵、小白菜几棵、葱适量、姜3小片、盐适量、胡椒粉适量、香油几滴、香醋少许

　　做法：

　　准备原材料：现炸小酥肉一小盘。干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。大火烧开后，转小火焖10分钟。开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。最后加入小白菜煮一分钟。热气腾腾的酸汤小酥肉出锅了，洒少许香葱，滴几滴香油，开吃吧。

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