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绿豆汤没煮熟有毒吗 绿豆汤是良多人皆有做过的消暑饮品，但有些人第一次做把握欠好，发明绿豆汤中的绿豆居然借没熟。那么，绿豆汤出煮熟能吃吗?绿豆汤出煮熟有毒吗? 绿豆汤是由绿豆跟火煮成的饮品，次要资料绿豆本身无毒，且也可生吃且无毒，以是道出煮熟的绿豆汤是不毒的，可以食用。 开宝本草中提到绿豆“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒”。解释绿豆可生吃。 绿豆用水浸泡10分钟摆布，沥去水份，放入冷冻室，冻成冰块。如许用来煮绿豆汤绿豆会很快煮着花。 原理：绿豆浸泡后接收水份，颠末冷冻，体积变大便会简单被撑裂，如许遇到热水简单被撑开煮熟。 2、分次加水 煮绿豆汤时，不要一次性加满火，发起分几回加水，好比先加少许火，将绿豆煮着花，再减大批火，将绿豆汤煮开锅，如许可以缩短绿豆成熟的工夫。 3、提早浸泡 要念绿豆更快煮熟煮烂，可提早几小时放入净水中浸泡后再煮，如许的绿豆接收了充足的水份，会呈现发胀以至破皮的环境，如许煮起来便很简单烂了。 4、炒制后再煮 要念绿豆快捷煮熟，可先将绿豆放入锅中用小火逐步炒制几分钟，如许可将内里的水份炒出来，放入锅中便简单煮熟煮烂了。

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